4a FIRA DEL FORMATGE DE PASTOR

A finals d’agost se celebra la Fira del Formatge de Pastor a Taüll. Coorganitzada per l’Ajuntament de la Vall de Boí i l’Associació de pastors i pastores formatgers dels Països Catalans, que han creat un segell per distingir els formatges artesans, elaborats en petites formatgeries, a partir de la llet del propi ramat pasturat al territori. Tot això, per defensar l’ofici i donar valor a la feina que hi ha darrera de cadascun dels formatges. A més la Fira compta amb les parades d’artesans i agroalimentàries locals i diferents activitats, tallers i degustacions.