5a FIRA DEL FORMATGE DE PASTOR

La fira està coorganitzada per l’Ajuntament de la Vall de Boí i l’Associació de Pastors i Pastores Formatgers dels Països Catalans, que han creat un segell per distingir els formatges artesans, elaborats en petites formatgeries a partir de la llet del propi ramat pasturat al territori. Tot això, per defensar l’ofici i donar valor a la feina que hi ha darrera de cadascun dels formatges. A més, la fira compta amb parades d’artesans i empreses agroalimentàries locals i es desenvolupen diferents activitats, tallers i degustacions.